Bratapfel Doppelkekse

Name: Bratapfel Doppelkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Zimt; 2 Äpfel, geschält und klein gewürfelt; 50 g gemahlene Nüsse; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die festliche Kombination von Äpfeln, Zimt und Nüssen mit diesen unwiderstehlichen Bratapfel Doppelkeksen. Diese Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen den Geschmack traditioneller Bratäpfel in ein köstliches Dessert. Mit einer weichen Füllung und knusprigen Außenseiten sind sie ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder zum Verschenken in einer hübschen Verpackung. Lassen Sie sich von den warmen Aromen verzaubern und bringen Sie ein Stück Weihnachtszauber in Ihre Küche!

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T05:36:53.723Z

Diese Bratapfel Doppelkekse kombinieren das Beste aus der Weihnachtszeit in einem handlichen Keksformat. Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein hervorragendes Geschenk!

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Bratapfel Doppelkekse vereinen die klassischen Aromen von Bratäpfeln in einem wunderbaren Keks. Diese Kombination aus saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und knackigen Nüssen ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein Highlight auf jedem Plätzchenteller während der Weihnachtszeit. Der weich gefüllte Keks mit seiner knusprigen Außenschicht sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist. Ihre Gäste werden es lieben, und sie sind ideal, um sie in liebevoll gestalteten Tüten oder Dosen zu verschenken.

Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und macht Spaß – perfekt für einen Nachmittag mit der Familie oder Freunden. Während die Kekse im Ofen backen, breitet sich ein unverwechselbarer Duft in der Küche aus, der Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt. Diese Kekse sind mehr als nur eine Nascherei; sie bringen Wärme und Freude in die kalte Jahreszeit.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Bratapfel Doppelkekse ist unkompliziert, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können. Beginnen Sie mit dem Cremigen der Butter und des Zuckers, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Dieser Schritt ist entscheidend, um den idealen Keks-Teig zu erhalten, der sowohl lecker als auch gut formbar ist. Denken Sie daran, die Äpfel und Nüsse sanft unterzuheben, damit die Aromen sich gut verteilen.

Das Backen der Kekse dauert nur etwa 20 Minuten. Achten Sie darauf, die Kekse rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, bevor sie zu dunkel werden. Goldbraune Kanten sind ein sicheres Zeichen dafür, dass sie perfekt gebacken sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitterrost abkühlen, damit die Textur knusprig bleibt.

Zutaten

Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie:

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Zimt
2 Äpfel, geschält und klein gewürfelt
50 g gemahlene Nüsse
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen.

Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Äpfel und Nüsse hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel und die gemahlenen Nüsse unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Zwischen den Keksen genügend Abstand lassen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen und genießen.

Servieren Sie die Kekse warm oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Verwenden Sie frische, saftige Äpfel für die Füllung, idealerweise eine Sorte, die beim Backen nicht zerfällt, wie Boskop oder Elstar. Diese Äpfel verleihen den Keksen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz. Achten Sie auch darauf, die Nüsse frisch zu mahlen, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können die Art der Nüsse nach Belieben anpassen – Mandeln oder Walnüsse eignen sich ebenfalls hervorragend.

Um mehr Variationen zu erstellen, können Sie außerdem Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen, die dem Teig süße und fruchtige Noten verleihen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu geben.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Bratapfel Doppelkekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Sollten Sie einige Kekse übrig haben, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie und dann in einem Gefrierbeutel ein, um Gefrierbrand zu verhindern. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar.

Wenn Sie die Kekse wieder auftauen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle, um sie wieder schön weich zu machen. Diese Kekse sind ideal für spontane Besuche oder als süße Überraschung für sich selbst!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Kekse glutenfrei zu machen.