Abendessen Rezepte leicht

Name: Abendessen Rezepte leicht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 200 g Brokkoli; 150 g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und unkomplizierte Abendessen Rezepte, die schnell zubereitet werden können.

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:10:07.030Z

Diese Abendessen Rezepte sind perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten. Ideal für geschäftige Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zuzubereiten, ideal für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Gesunde Optionen, die die ganze Familie begeistern

      

Schnelle Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für ein einfaches Abendessen mit Hähnchenbrust und Brokkoli ist die perfekte Lösung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Zeitaufwand können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten, was es ideal für stressige Wochentage macht. Sie können die einzelnen Schritte im Voraus planen, sodass Sie am Abend nur noch die letzten Handgriffe erledigen müssen. Das bedeutet mehr Zeit für die Familie und weniger Stress in der Küche.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen und Ihre Lieblingsgemüse oder -gewürze hinzufügen. Mögen Sie es würziger? Fügen Sie etwas Chili oder Paprika hinzu. Oder vielleicht möchten Sie den Brokkoli durch Zucchini oder Karotten ersetzen? Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Diese Flexibilität macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch spannend. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Version zu finden. So wird jede Zubereitung zu einem neuen kulinarischen Erlebnis.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Dieses Rezept kombiniert mageres Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und Vollkornreis, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Hähnchenbrust ist reich an Proteinen und enthält wenig Fett, während Brokkoli eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe ist.

Indem Sie dieses einfache Abendessen zubereiten, fördern Sie nicht nur Ihre eigene Gesundheit, sondern auch die Ihrer Familie. Es ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Essgewohnheiten zu etablieren, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

400 g Hähnchenbrust
200 g Brokkoli
150 g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und können nach Belieben variiert werden.

Zubereitung

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch bis sie glasig sind. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und dünsten Sie ihn für etwa 5 Minuten, bis er zart, aber noch knackig ist.

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in einem separaten Topf.

Servieren

Servieren Sie das Hähnchen und den Brokkoli auf einem Bett aus Reis. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Genießen Sie Ihr einfaches und leckeres Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie das Gemüse bereits am Vortag waschen und schneiden. So sparen Sie wertvolle Zeit, wenn es darauf ankommt. Zudem empfiehlt es sich, beim Kochen des Reises eine Prise Salz hinzuzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, wenn Sie das Hähnchen braten. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch gleichmäßig gart und eine schöne goldbraune Farbe erhält. Ein gut erhitztes Öl ist dabei entscheidend.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce oder Teriyaki-Sauce hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können dem Gericht eine ganz neue Geschmacksrichtung verleihen. Zudem können Sie auch Nüsse oder Samen wie Sesam hinzufügen, um zusätzlichen Crunch zu bieten.

Ein weiteres interessantes Element könnte das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Basilikum oder Koriander sein, die dem Gericht Frische verleihen und es optisch aufwerten.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Hähnchen und den Brokkoli getrennt vom Reis, um die Textur zu bewahren. So bleibt das Gericht auch am nächsten Tag lecker und frisch.

Das Aufwärmen erfolgt am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Zutaten gleichmäßig zu erhitzen, ohne sie zu überkochen. So können Sie auch am nächsten Tag noch ein köstliches Abendessen genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Tofu oder Kichererbsen sind gute Alternativen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, es lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.

→ Welche Gewürze kann ich hinzufügen?

Versuchen Sie es mit Paprika, Curry oder italienischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.