Weihnachtliche Birnentorte

Name: Weihnachtliche Birnentorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 4 reife Birnen; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; Saft einer Zitrone

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Weihnachtliche Birnentorte ist das perfekte Dessert für festliche Anlässe. Saftige Birnen, aromatische Gewürze und ein zarter Teig vereinen sich zu einem himmlischen Genuss.

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:40:55.464Z

Die Weihnachtliche Birnentorte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Sie bringt die Aromen der Weihnacht direkt auf den Tisch und sorgt für Begeisterung bei jedem Dessertliebhaber.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Saftige Birnen und aromatische Gewürze vereinen sich perfekt
Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die weihnachtliche Birnentorte vereint die Süße reifer Birnen mit dem warmen Aroma von Zimt und Vanille. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern schafft auch eine einladende festliche Atmosphäre. Die saftigen Birnen bringen eine natürliche Frische mit, die perfekt mit den intensiven Gewürzen harmoniert. Diese Torte wird nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch die Sinne anregen und Erinnerungen an besinnliche Feiertage wecken.

Die Zubereitung des Teigs ist ebenso wichtig wie die Auswahl der Zutaten für die Füllung. Ein zarter Mürbeteig bildet die Grundlage für diese Torte und sorgt dafür, dass die Aromen der Birnen und Gewürze perfekt zur Geltung kommen. Der Teig ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Fähigkeiten, sodass auch Backanfänger in den Genuss dieser himmlischen Torte kommen können.

Ein Fest für die Sinne

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight auf jedem Festtagstisch. Die goldene Kruste und die saftige Füllung laden zum Genießen ein und werden Ihre Gäste verzaubern. Bei jedem Bissen entfalten sich die Aromen und bringen den Geschmack der kalten Jahreszeit direkt auf den Teller.

Gerade in der Weihnachtszeit sind wir auf der Suche nach besonderen Rezepten, die uns und unsere Liebsten zusammenbringen. Die weihnachtliche Birnentorte eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Essens. Sie können sie warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Für die Füllung

4 reife Birnen
100g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
Saft einer Zitrone

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.

Birnen vorbereiten

Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermischen und beiseite stellen.

Torte backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.

Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Birnen zum richtigen Zeitpunkt zu wählen. Reife, aber feste Birnen sorgen dafür, dass die Füllung nicht zu matschig wird und die Torte die perfekte Konsistenz behält. Williams-Christ-Birnen sind eine ausgezeichnete Wahl, da sie sowohl süß als auch aromatisch sind.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante der Torte zubereiten möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, die Backpulvermenge entsprechend anzupassen, um die gleiche Konsistenz zu erreichen.

Variationen der Birnentorte

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie der Füllung einige gehackte Nüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese sorgen für einen angenehmen Crunch und harmonieren hervorragend mit der weichen Textur der Birnen.

Eine weitere köstliche Variante ist die Zugabe von Trockenfrüchten wie Cranberries oder Rosinen zur Füllung. Diese bringen eine angenehme Süße und eine fruchtige Note in die Torte, die sie zu einem ganz besonderen Genuss machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte auch ohne Birnen machen?

Ja, Sie können andere Früchte wie Äpfel oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, die Torte lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie?

Die Torte schmeckt hervorragend mit Schlagsahne oder Vanilleeis.