Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Name: Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 EL Honig; 3 EL Dijon-Senf; 2 EL Sojasauce; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Reis; 500 ml Wasser; Salz nach Geschmack; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit diesem Rezept für sicheres Honig Senf Hähnchen. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Sauce mariniert und dann im Ofen gebraten, bis es goldbraun und saftig ist. Serviert mit fluffigem Reis, ist dieses Familienessen nicht nur lecker, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet. Perfekt für stressige Wochentage, bei denen Sie dennoch ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen auf den Tisch bringen möchten.

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T05:36:51.242Z

Diese Rezeptidee ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch wunderbar für die ganze Familie geeignet. Das Zusammenspiel von süßem Honig und würzigem Senf macht das Hähnchen zu einem absoluten Genuss.

Das perfekte Gericht für stressige Tage

In der heutigen hektischen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Dieses schnelle Honig Senf Hähnchen mit Reis schafft es, beides zu verbinden. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern bietet auch eine ausbalancierte Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten. So können Sie und Ihre Familie trotz eines vollen Terminkalenders nahrhaft essen.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und Zutaten, die in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden sind. Dies macht das Gericht ideal für spontane Mittagessen oder Abendessen, wenn der Hunger schnell gestillt werden muss. Durch die Marinierung des Hähnchens wird es besonders zart und aromatisch, während der Reis eine perfekte Beilage darstellt.

Eine süß-würzige Geschmacksexplosion

Die Kombination aus Honig und Dijon-Senf verleiht dem Hähnchen eine einzigartige Geschmacksnote. Der süßliche Honig harmoniert wunderbar mit der Schärfe des Senfes und dem umami-reichen Geschmack der Sojasauce. Diese Aromenvielfalt wird durch den frischen Knoblauch abgerundet, der dem Gericht eine zusätzliche Tiefe verleiht und beim Backen ein unvergleichliches Aroma entfaltet.

Diese süß-würzige Marinade sorgt nicht nur für Geschmack, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, das Hähnchen saftig zu halten. Durch das Backen im Ofen entfaltet sich der Geschmack optimal, während das Fleisch zart bleibt. Es ist ein Genuss für die ganze Familie, der garantiert für wiederholtes Nachkochen sorgt.

Gesunde Zubereitung ohne Kompromisse

Dieses Rezept bietet nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern ist auch eine gesunde Wahl für Ihr Mittag- oder Abendessen. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinequelle und enthält wenig Fett, während der Reis als Energielieferant dient. Kombiniert mit der richtigen Marinade entsteht ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist, ohne übermäßig viele Kalorien zu liefern.

Darüber hinaus können Sie das Gericht nach Belieben anpassen. Fügen Sie Gemüse zu der Auflaufform hinzu, um eine zusätzliche Portion Ballaststoffe und Vitamine zu integrieren. Brokkoli oder Karotten passen hervorragend zu diesem Rezept und machen Ihr Essen noch gesünder. So wird aus einer klassischen Zubereitung schnell eine vollwertige Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für das Honig Senf Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
4 EL Honig
3 EL Dijon-Senf
2 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für den Reis

250 g Reis
500 ml Wasser
Salz nach Geschmack
1 EL Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Sojasauce und gehackten Knoblauch vermischen. Die Hähnchenbrustfilets darin einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen braten

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Reis kochen

Den Reis mit Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren mit Butter vermengen.

Servieren

Das Hähnchen mit dem fertigen Reis anrichten und genießen!

Guten Appetit!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu marinieren. Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver wird der Geschmack. Ideal ist eine Marinierzeit von etwa 30 Minuten, aber Sie können das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, wenn Zeit vorhanden ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen die richtige Kerntemperatur von 75°C erreicht. So bleibt das Fleisch saftig und zart. Zudem sollte das Hähnchen nicht direkt nach dem Backen angeschnitten werden – lassen Sie es kurz ruhen, damit sich die Säfte optimal verteilen können.

Variationen und Beilagen

Sie können dieses Honig Senf Hähnchen wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten wie Honig-Senf oder scharfen Senf, um den Geschmack anzupassen. Auch die Marinade lässt sich mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.

Als Beilage zu diesem Gericht bietet sich zudem eine frische Salatplatte an. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die Aromen des Hähnchens und sorgt für eine frische Note. Oder probieren Sie einen Couscous-Salat mit Gemüse für eine neue, aufregende Beilage.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie das Hähnchen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Folie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So bleibt das Hähnchen 2-3 Tage genießbar und kann vielseitig verwendet werden.

Verwenden Sie die Reste beispielsweise in einem Wrap oder Salat am nächsten Tag. Erwärmen Sie das Hähnchen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle. Auf diese Weise verwandeln Sie Ihr schnelles Honig Senf Hähnchen in ein neues Mahlzeit, ohne Zeit in der Küche zu verbringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit Geflügelkeulen machen?

Ja, Sie können auch Geflügelkeulen verwenden, die Garzeit kann jedoch länger sein.

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie auf die Temperatur und die Garzeit.