Cremige Zitronen-Feta-Pasta

Name: Cremige Zitronen-Feta-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne); 200 g Feta-Käse; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 150 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Zitronen-Feta-Pasta eine erfrischende und herzliche Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Feta, frischer Zitrone und al dente Pasta schafft ein cremiges Geschmackserlebnis, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen ist. Diese leckere Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Aromen, die den Gaumen erfreuen. Ideal für alle, die die mediterrane Küche lieben und eine gesunde, schmackhafte Option suchen.

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T05:36:52.062Z

Die cremige Zitronen-Feta-Pasta vereint die Frische von Zitrone mit dem herzhaften Geschmack von Feta. Dieses Gericht ist perfekt für entspannte Abendessen oder schnelle Mittagessen unter der Woche.

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die cremige Zitronen-Feta-Pasta vereint die Frische der Zitrone mit dem herzhaften Geschmack des Feta-Käses. Diese harmonische Kombination verleiht der Pasta nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern auch eine außergewöhnliche Textur. Die Sahne rundet das Ganze ab und schafft eine unwiderstehliche, cremige Sauce, die perfekt an der Pasta haftet.

In der mediterranen Küche sind Zitronen und Feta-Käse klassische Zutaten, die in vielen traditionellen Rezepten verwendet werden. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch gesund und nährstoffreich. Zitronen bringen Vitamin C und fördern die Immunabwehr, während Feta eine gute Quelle für Eiweiß und Kalzium ist.

Ein schnelles und gesundes Gericht

Diese Pasta ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und somit ideal für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit im hektischen Alltag benötigen. Sie eignet sich perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden, an denen Sie Familie oder Freunde bewirten möchten. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine besonderen Vorbereitungen.

Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in ein köstliches Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Sie können die Pasta nach Belieben abwandeln, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Proteine wie Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. So bleibt das Rezept flexibel und anpassbar für verschiedene Geschmacksvorlieben.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
200 g Feta-Käse
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta al dente gemäß der Packungsanweisung.

Für die Sauce vorbereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

Feta-Sauce zubereiten

Den zerbröselten Feta, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne geben. Gut umrühren und die Sahne hinzufügen. Bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Feta geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Feta-Sauce geben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Tipps zur Zubereitung der Pasta

Um die Pasta perfekt al dente zu kochen, ist es wichtig, ausreichend Wasser zu verwenden und die Kochzeit genau zu beachten. Überprüfen Sie die Anleitung auf der Verpackung und probieren Sie die Pasta kurz bevor die Zeit um ist. So stellen Sie sicher, dass sie nicht zu weich wird und die richtige Textur behält.

Ein weiterer Tipp ist, beim Abgießen der Pasta etwas von dem Kochwasser aufzuheben. Das stärkehaltige Wasser kann helfen, die Sauce geschmeidiger zu machen, falls sie beim Vermengen etwas zu dick wird. Dies sorgt dafür, dass die Sauce optimal an der Pasta haftet.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen möchten, können Sie verschiedene Kräuter verwenden, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Frischer Thymian oder Oregano harmonieren ebenfalls hervorragend mit dieser Pasta. Diese Kräuter bringen das mediterrane Flair noch besser zur Geltung und sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Probieren Sie auch, andere Käsesorten zu verwenden. Eine Mischung aus Feta und Parmesan oder Ricotta kann der Sauce eine andere Dimension geben. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch eine Prise rote Pfefferflocken in die Feta-Sauce geben, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch ersetzen.

→ Wie kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.