Biscoff Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Mischung aus cremigem, reichhaltigem Käsekuchen und dem ikonischen Geschmack von Biscoff-Keksen mit diesem einfachen Rezept mit 5 Zutaten. Dieses no-bake Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen Crunch und karamellisierte Süße, die Ihre Freunde und Familie beeindrucken wird. Ideal für Zusammenkünfte oder als süße Leckerei zu Hause wird dieser Biscoff Cheesecake schnell zu einem Favoriten in Ihrem Dessert-Repertoire.

Katharina Busch

Erstellt von

Katharina Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:56:34.230Z

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur

Der Biscoff Cheesecake ist eine harmonische Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Keksboden. Die Biscoff-Kekse bringen nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch eine angenehme Süße und Karamellnote in jedes Stück. Jede Gabel vereint die Reichtümer der Käsekuchen-Tradition mit dem besonderen Crunch dieser entzückenden Kekse. Diese Mischung macht den Käsekuchen zu einem wahren Erlebnis für die Sinne und sorgt dafür, dass er bei jeder Veranstaltung ein Hit ist.

Das Zusammenspiel von weicher, luftiger Frischkäsefüllung und dem festen, aber zerbröselten Keksboden schafft eine faszinierende Textur. Während der Käsekuchen auf der Zunge zergeht, hinterlässt der Keksboden im Mund einen angenehmen Kontrast, der die Geschmacksnerven anregt. Dieses Rezept garantiert, dass selbst die anspruchsvollsten Dessertliebhaber begeistert sind.

Ein einfaches und schnelles Dessert

Was diesen Biscoff Cheesecake besonders macht, ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur fünf Zutaten und ohne Backen ist er ideal für alle, die ein schnelles Dessert zaubern möchten, ohne auf Geschmack und Eleganz zu verzichten. Sie benötigen weniger als 30 Minuten aktive Zubereitungszeit, bevor Sie die Köstlichkeit im Kühlschrank festigen lassen. Diese Einfachheit macht das Rezept perfekt für spontane Einladungen oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden.

Die Zeit im Kühlschrank ist entscheidend für die richtige Konsistenz des Käsekuchens. Während er kühlt, verbinden sich die Aromen und die Füllung erhält die perfekte Festigkeit. Es sind keine speziellen Küchenfertigkeiten erforderlich, um diesen Käsekuchen zuzubereiten – jede/r kann es schaffen und großen Eindruck hinterlassen!

Eine vielseitige Dessert-Option

Der Biscoff Cheesecake ist nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern kann auch als tägliche süße Versuchung genossen werden. Ob bei Geburtstagsfeiern, Grillabenden oder einfach nur zum Nachmittagskaffee – dieses Rezept ist eine vielseitige Wahl. Wenn Sie die Füllung mit verschiedenen Toppings oder Aromen anpassen möchten, können Sie leicht eine Schokoladenversion oder fruchtige Varianten kreieren, indem Sie pürierte Früchte hinzufügen oder Schokoladenstückchen unterrühren.

Dank der unaufdringlichen Grundnote von Biscoff sind auch kreative Variationen denkbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksen im Boden oder fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um Ihrem Käsekuchen eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was ihn zu einem idealen Ausgangspunkt für Ihre eigenen Kreationen macht.

Zutaten

    Zutaten für den Biscoff Cheesecake

    • 200 g Biscoff-Kekse
    • 100 g Butter, geschmolzen
    • 400 g Frischkäse
    • 150 g Zucker
    • 200 ml Schlagsahne

    Zubereitung

      Keksboden vorbereiten

      Zerkleinern Sie die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine und vermengen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

      Füllung zubereiten

      In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

      Käsekuchen zusammenstellen

      Gießen Sie die Füllung über den Keksboden und glatt streichen. Decken Sie die Form ab und stellen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

      Servieren

      Nach dem Kühlen den Käsekuchen aus der Form nehmen, nach Belieben mit Biscoff-Keksen dekorieren und in Stücke schneiden.

      Tipps zur perfekten Zubereitung

      Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, bevor Sie ihn mit dem Zucker verrühren. Auf diese Weise wird die Mischung besonders cremig und glatt. Vermeiden Sie es, den Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank zu verwenden, da dies Klumpen verursachen kann. Ein gut vermischter Frischkäse ist der Schlüssel zu einer luxuriösen Käsekuchenfüllung.

      Wenn Sie die Schlagsahne steif schlagen, achten Sie darauf, dass sie nicht übergeschlagen wird, da sie sonst ihre luftige Struktur verlieren kann. Verwenden Sie eine kalte Schüssel und kalte Rührbesen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine perfekt geschlagene Schlagsahne verleiht Ihrem Cheesecake die enthaltene Leichtigkeit und macht ihn besonders fluffig.

      Die besten Begleiter

      Um den Biscoff Cheesecake noch unwiderstehlicher zu machen, servieren Sie ihn mit warmen Biscoff-Soße oder einem Klecks Schlagsahne. Dies macht jede Portion noch genussvoller und gibt zusätzliche Geschmacksnuancen, die perfekt zu den Aromen des Käsekuchens passen. Sie können auch frische Beeren hinzufügen, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen und visuelle Anziehung zu bieten.

      Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee ergänzt das Dessert hervorragend und sorgt für einen runden Abschluss eines gelungenen Essens. Beträufeln Sie den Cheesecake mit etwas Honig oder Karamellsoße für einen süßeren und eleganteren Genuss. Diese einfachen Erweiterungen können das Dessert zu einem Highlight machen.

      Sekundäres Bild

      Fragen zu Rezepten

      → Kann ich andere Kekse verwenden?

      Ja, Sie können andere Keksarten ausprobieren, aber der Biscoff-Geschmack ist einzigartig.

      → Wie lange hält sich der Käsekuchen?

      Im Kühlschrank ist der Käsekuchen bis zu 5 Tage haltbar.

      Biscoff Cheesecake

      Erleben Sie die perfekte Mischung aus cremigem, reichhaltigem Käsekuchen und dem ikonischen Geschmack von Biscoff-Keksen mit diesem einfachen Rezept mit 5 Zutaten. Dieses no-bake Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen Crunch und karamellisierte Süße, die Ihre Freunde und Familie beeindrucken wird. Ideal für Zusammenkünfte oder als süße Leckerei zu Hause wird dieser Biscoff Cheesecake schnell zu einem Favoriten in Ihrem Dessert-Repertoire.

      Vorbereitungszeit15 Minuten
      Kochzeit0 Minuten
      Gesamtzeit15 Minuten

      Erstellt von: Katharina Busch

      Rezeptart: Backen & Desserts

      Schwierigkeitsgrad: Einfach

      Endmenge: 8 Portionen

      Was Sie brauchen

      Zutaten für den Biscoff Cheesecake

      1. 200 g Biscoff-Kekse
      2. 100 g Butter, geschmolzen
      3. 400 g Frischkäse
      4. 150 g Zucker
      5. 200 ml Schlagsahne

      Anweisungen

      Schritt 01

      Zerkleinern Sie die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine und vermengen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

      Schritt 02

      In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

      Schritt 03

      Gießen Sie die Füllung über den Keksboden und glatt streichen. Decken Sie die Form ab und stellen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

      Schritt 04

      Nach dem Kühlen den Käsekuchen aus der Form nehmen, nach Belieben mit Biscoff-Keksen dekorieren und in Stücke schneiden.

      Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

      • Kalorien: 300
      • Fett: 20 g
      • Kohlenhydrate: 30 g
      • Eiweiß: 3 g