Apfel-Crumble-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser Apfel-Crumble-Käsekuchen vereint die köstlichen Aromen von saftigen Äpfeln, cremigem Käsekuchen und knusprigem Streusel zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für jeden Anlass, ist dieses Rezept eine harmonische Kombination aus süß und herzhaft, die Ihre Gäste begeistern wird. Die knackigen Äpfel sorgen für einen fruchtigen Kontrast zur glatten Käsekuchenfüllung, während das leckere Crumble-Topping dem Ganzen den letzten Schliff verleiht. Genießen Sie ein Stück dieser himmlischen Köstlichkeit zu Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Geschmack verführen.
Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur!
Die perfekte Kombination
Der Apfel-Crumble-Käsekuchen vereint gleich mehrere beliebte Dessertkomponenten in einem verführerischen Gebäck. Die saftigen Äpfel verleihen dem Käsekuchen eine erfrischende Note, während die cremige Füllung aus Quark und Frischkäse für eine geschmeidige Textur sorgt. Das knusprige Crumble-Topping rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und bietet beim Essen einen wunderbaren Kontrast.
Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und ohne aufwendige Techniken gelingt es auch ungeübten Köchen, diesen köstlichen Käsekuchen zu backen. Jeder Schritt ist leicht nachvollziehbar, und das Resultat ist ein Blickfang für jede Kaffeetafel oder Feierlichkeit.
Vielfalt der Äpfel
Die Wahl der richtigen Äpfel ist entscheidend für den Geschmack Ihres Apfel-Crumble-Käsekuchens. Sorten wie Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Säure mitbringen, die dem süßen Käsekuchen entgegengesetzt wird. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild und lässt das Dessert nicht zu süß wirken.
Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Apfelsorten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden. Mischungen aus süßen und säuerlichen Äpfeln können Ihnen eine spannende Geschmacksdimension bieten, die Ihren Käsekuchen noch interessanter macht.
Häufige Fragen
Zutaten
Für die Füllung und den Crumble benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Käsekuchen:
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Stärke
Für die Äpfel:
- 3-4 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für das Crumble:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Diese Zutaten sind frisch und ideal für unseren Käsekuchen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte, um diesen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten:
Käsekuchen-Masse vorbereiten
Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Stärke in einer Schüssel gut verrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
Crumble zubereiten
Für das Crumble Mehl, Butter, Zucker, Haferflocken und Salz in einer Schüssel miteinander verkneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Käsekuchen backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und die Käsekuchenmasse hineinfüllen. Die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und anschließend das Crumble darüber streuen.
Abkühlen lassen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen Apfel-Crumble-Käsekuchen!
Backtipps für den perfekten Käsekuchen
Um eine perfekte Käsekuchenoberfläche zu erreichen, ist es wichtig, die Temperatur des Ofens sorgfältig zu überwachen. Ein zu heißer Ofen kann dazu führen, dass der Käsekuchen aufplatzt oder eine ungleiche Bräunung aufweist. Nutzen Sie gegebenenfalls ein digitales Thermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur konstant bleibt.
Ein weiterer Tipp ist, den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen zu lassen. Dies kann helfen, Risse in der Oberfläche zu vermeiden und sorgt dafür, dass sich der Käsekuchen gleichmäßig setzt und die Struktur behält.
Anlässe für den Apfel-Crumble-Käsekuchen
Der Apfel-Crumble-Käsekuchen ist ein vielseitiges Dessert, das bei verschiedenen Anlässen serviert werden kann. Ob bei einem festlichen Familienessen, einer Geburtstagsfeier oder einem Kaffee-Nachmittag mit Freunden – dieses Stück Kuchen bringt immer Freude auf die Tafel. Seine ansprechende Optik und der harmonische Geschmack beeindrucken selbst die wählerischsten Gäste.
Zudem lässt sich der Käsekuchen wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Karamellsoße hinzu, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen. So wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis und Ihr Apfel-Crumble-Käsekuchen bleibt unvergessen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden.
→ Wie lange hält sich der Käsekuchen?
Im Kühlschrank ist der Käsekuchen bis zu 3 Tage haltbar.
Apfel-Crumble-Käsekuchen
Dieser Apfel-Crumble-Käsekuchen vereint die köstlichen Aromen von saftigen Äpfeln, cremigem Käsekuchen und knusprigem Streusel zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für jeden Anlass, ist dieses Rezept eine harmonische Kombination aus süß und herzhaft, die Ihre Gäste begeistern wird. Die knackigen Äpfel sorgen für einen fruchtigen Kontrast zur glatten Käsekuchenfüllung, während das leckere Crumble-Topping dem Ganzen den letzten Schliff verleiht. Genießen Sie ein Stück dieser himmlischen Köstlichkeit zu Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Geschmack verführen.
Erstellt von: Katharina Busch
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Käsekuchen:
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Stärke
Für die Äpfel:
- 3-4 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für das Crumble:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Stärke in einer Schüssel gut verrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
Für das Crumble Mehl, Butter, Zucker, Haferflocken und Salz in einer Schüssel miteinander verkneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und die Käsekuchenmasse hineinfüllen. Die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und anschließend das Crumble darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiß: 6 g